こんばんわ🌙
１２月の基礎メニューABC秘伝 麻婆豆腐＆炒飯の授業受けてきました！！
★彩り野菜の香味漬け
★麻婆豆腐
★海老玉子チャーハン
★わかめスープ
麻婆豆腐を一から作るのは初めてでした。
今回の授業で初知りーーだったこと！
①豆腐は水水しさを味わうため水切りはしない（若干濃いめの味付け）
②麻婆豆腐のひき肉はハンバーグ上にして少しずつ切って炒めてていく
③チャーハンは菜箸４本でパラパラさせていく～
ってな感じが私的に驚きポイントでした(⌒∇⌒)
見事にパラパラで麻婆豆腐もいいぐらいの味付けでした！！
香味野菜も食べ応え満点！わかめスープは普通の美味しさ（笑）
麻婆豆腐は味付けさえ覚えれば麻婆茄子も作れるんですって！そりゃそうか✋
ちと辛かったので今度は調整したいと思いましたーー！！
この日のクッキング先生は忘れ物が多く、ハプニング続きでしたが一緒に作った生徒さん達の
お陰で楽しく作れました(⌒∇⌒)
これも思い出✨
後数回でワシのクッキング教室も終わりです、、。
ウレシイようなサミシイような、、、(⌒∇⌒)
ではおやすみなさい☆
